الرجل الذي إخترع الهمبورغر

لويس لاسين

Louis Lassen

 

 

 

 كان يدير عربة الغداء في الـ(1809)

وكان أحد الذين يعتمد عليهم عمال مصنع (نيو هافن) في غدائهم، فكان كباقي زملائه يبيع سندويتشات اللحمة ، الستيك غالباً ، أو شرائح البيكون.

 لكنه كان يتضايق بسبب بقايا اللحم الجيدة التي كانت ترمى ، حيث تكون على هيئة طبقة رقيقة على العظم ، أو بداخل العظم ، أو غضاريف أو شحوم.

ثم خطرت له فكرة فرمها ، وقليها ووضعها في ساندويتش ، وفي اليوم التالي كانت أرخص وألذ طعام تذوقه العمال.

وولدت يومذاك (الهمبورچر) طبق البشرية المفضل